katering makanan Indonesia di Inggris di cambridge
katering makanan Indonesia di Inggris di cambridge
in

Resep Ayam Goreng Ungkep Enak dan Spesial

Sahabat, Ulasan kali ini tentang Ayam Ungkep Spesial. Dimana meski terkesan biasa karena berbahan dasar Ayam. Tetapi makanan yang satu ini tetap jadi idola di berbagai daerah di Indonesia. Simak artikel ini sampai tuntas, dan mulailah mencoba resep bila Anda juga ingin menghadirkan Ayam Ungkep Nikmat dan Mantab di rumah Anda. Takperlu harus keluar uang banyak untuk beli dari restoran Mewah. Ayam ungkep ini dapat Anda konsumsi serasa masakan bintang lima ala Chef.

Spesial Ayam goreng ungkep – traditional food ini bikin makan makin Nikmat dan tak jarang bikin ketagihan. Pada prinsipnya, Ayam yang sudah di ungkep dengan bumbu rasanya makin enak dan spesial saat digoreng. Ayam goreng ungkep spesial ini diolah dengan dua cara. Prosesnya diungkep atau memasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak goreng dalam jumlah besar dan panas hingga ayam jadi kering.

Baca juga : Trend Hashtag Instagram 2021

Bila Anda mau bikin Ayam goreng ungkep Tradisional yang akan digunakan stok lauk atau sajian untuk makan bersama lalapan dengan sambal / sayur, Silahkan coba resep dan tips berikut ini.

Bumbu komplet Bumbu ungkep bisa memakai bumbu kuning dengan tambahan kunyit atau bumbu putih tanpa kunyit dengan tambahan gula aren. Bumbu komplet Bumbu ungkep yang meresap ke dalam daging ayam ini membuat rasanya jauh lebih lezat.

Ketika, pada tahap menggoreng dalam minyak goreng yang panas dan dalam jumlah yang banyak membuat bagian kulit luarnya jadi lebih crunchy – kering. Sangat cocok bagi yang suka makan saat disajikan dalam kondisi baru matang. Saat digigit renyah di bagian kulitnya tetapi empuk dan gurih bagian dalamnya. Cocok dan pas dicocol dengan sambal tomat sedikit, dan dimakan dengan lalapan Bila Anda juga suka pedas dan suka menu masakan tradisional dan alami.

Baca juga : Clubhouse, Aplikasi Media Sosial yang Tengah Viral

Resep Ayam Goreng Ungkep Spesial

Total Waktu Penyajian: 90 Menit
Untuk Penyajian: 30 Porsi
Durasi Persiapan: 30 Menit
Durasi Masakan: 60 Menit
Total Durasi: 90 Menit

Bahan Utama Ayam Goreng Ungkep Spesial :
1 ekor ayam negeri / jantan
3 sdm minyak sayur
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Lengkuas 3 cm, digeprek

Bumbu :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
Jahe 1 cm
3 cm kunyit tua
20 g gula merah
2 sdt garam

Cara Membuatnya :
Potong – potong Ayam yang akan Anda Goreng menjadi 10 bagian / kurang tergantung kebutuhan. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Bumbu : Giling semua bahan bumbu hingga halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur merata.
Tambahkan air kelapa, tutup wajan. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam menjadi empuk. Angkat dan dinginkan.
Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
Goreng ayam hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan ayam dengan sambal goreng atau sambal uleg dan lalapan.

Tips Tambahan :

  1. Selain ayam negeri dan ayam jantan, bisa dipakai ayam kampung muda. Hanya saja waktu perebusan akan sedikit lebih lama.
  2. Ayam ungkep sudah matang, proses menggoreng hanya untuk membuat bagian luarnya garing renyah. Karena itu gunakan minyak panas dan banyak agar ayam tidak terlalu banyak menyerap minyak.
  3. Jika akan disimpan sebagai stok, taruh ayam yang sudah diungkep dalam wadah dan menggunakan tutup, simpan dalam lemari es atau freezer.

Baca juga : Tips Menjadi Cantik Alami Natural Tanpa Make Up!

Sumber : DetikFood

Clubhouse, Aplikasi Media Sosial yang Tengah Viral

manchester united menang melawan real sociedad di liga eropa

MU Akhiri Rentetan Buruk Lawan Tim Spanyol